Hai phẩm trà đặc biệt của Tiên Thiên Trà gửi tặng quý thầy cô
1. Lục Thiên:
Lục Thiên Trà được làm từ những búp chè Shan Tuyết cổ thụ một tôm 2 – 3 lá, trải qua quá trình chế biến thủ công để tạo ra phẩm trà tuyệt hảo, đủ đầy cả hương vị lẫn màu sắc ấn tượng.
Những búp trà mang trong mình linh khí của đất trời khi pha lên đã tạo ra một bản nhạc hương giao hoà từ lớp hương đầu ngậy bùi mơn mởn của lúa mới lên đòng, quyện cùng mùi khoáng chất rất đặc trưng của vùng núi cao, rồi nhẹ nhàng lưu lại hương hoa man mát dịu nhẹ, và cuối cùng là lớp khói phảng phất như giúp người uống trải nghiệm được đứng giữa cái sự bảng lảng khói lam chiều ở bản làng của những gốc trà cổ thụ Shan Tuyết kia.
Hướng dẫn cách pha trà:
- Bước 1: Làm nóng ấm chén, nên sử dụng ấm chén bằng đất nung.
- Bước 2: Nước sôi để nguội tầm 85°C, trà sạch nên không cần tráng.
- Bước 3: Cho 5gr trà & 150ml nước vào ấm, chờ 30s và thưởng thức
2. Hồng Thiên:
Hồng Thiên Trà được khai thác ở vùng núi cao Tả Thàng. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng điều kiện đất đai, khí hậu tuyệt vời cho cây chè sinh trưởng. Đất núi Tả Thàng chẳng những là đất “lạn thạch”- thứ đất thượng đẳng để trồng chè, còn quanh năm có mây vờn e ấp, vô cùng mát mẻ, trăm thứ hoa mật cỏ thơm mọc chen đầy những gốc chè cổ thụ.
Qua quá trình chế biến, lên men theo công thức đặc biệt, Hồng Thiên Trà có vị hương vị độc đáo vừa giữ được hương mật ong truyền thống, vừa phảng phất vị cam chanh, hương sắc xuân thanh mát.
Trà có vị đắng nhẹ của tanin do quá trình khử tanin tốt trong bước vò trà, nhưng vẫn có vị hậu ngọt đầu lưỡi hoặc đôi khi một chút hương caramen do chút dư âm của chất glucose thực vật có trong lá trà.
Hướng dẫn cách pha trà:
- Bước 1: Làm nóng ấm chén, nên sử dụng ấm chén bằng đất nung.
- Bước 2: Nước sôi để nguội tầm 85°C, trà sạch nên không cần tráng.
- Bước 3: Cho 5gr trà & 150ml nước vào ấm, chờ 30s và thưởng thức
