Đây cũng là sản phẩm trà shan tuyết núi đá đầu tiên và duy nhất tới thời điểm này mà chúng tôi biết tới và giới thiệu với các anh chị. Cũng vì sinh trưởng và phát triển ở vùng Cao nguyên đá Đồng Văn, khí hậu khắc nghiệt, quanh năm thiếu nước, nên hàng năm chúng tôi chỉ có một số lượng vô cùng hạn chế.
Ấn tượng đầu tiên của loại trà đặc biệt này là làn hương khô mát lạnh, thoảng mùi chua nhẹ như ô mai. Vì thế, Sơn Vân là một thức trà xanh thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè. Ngay từ những lượt nước đầu tiên, bạn hãy để ý và cảm nhận vị chua dịu của trái cây lên men, vị đắng và chát nhẹ đặc trưng của lục trà, và hậu vị tinh tế, phảng phất nét hương của hoa nhài, hoa bưởi. Sự nổi bật của cả ba làn hương đầu, hương giữa và hương cuối này khiến Sơn Vân trở thành một lựa chọn đem lại hành trình thưởng thức trọn vẹn, khó quên.
